Шиповник собачий

Шиповник собачий—кустарник семейства розоцветных, достигающий в высоту 1,5— 3 м, с изогнутыми, реже почти прямыми ветвями и с зеленой или красно-бурой корой, обычно без сизого налета.

ВНИМАНИЕ! Работа на этой странице представлена для Вашего ознакомления в текстовом (сокращенном) виде. Для того, чтобы получить полностью оформленную работу в формате Word, со всеми сносками, таблицами, рисунками (вместо pic), графиками, приложениями, списком литературы и т.д., необходимо скачать работу.

Шиповник собачий

Rosa
canina L.


Шиповник собачий


Описание
растения. Шиповник собачий—кустарник семейства розоцветных, достигающий в
высоту 1,5— 3 м, с изогнутыми, реже почти прямыми ветвями и с зеленой или
красно-бурой корой, обычно без сизого налета. Шипы крепкие, серповидно
изогнутые, на главных стеблях редкие или рассеянные, иногда почти прямые, на
цветоносных ветках обильные. Листья длиной 7—9 см, зеленые и сизоватые, голые,
по главному стержню иногда с редкими коротковатыми волосками. Цветки обычно
бледно-розовые, белые или ярко-розовые. Созревший плод крупный, длиной 15—26мм,
широкоовальный, реже почти шаровидный, иногда удлиненно-овальный, гладкий,
ярко- или светло-красный. Внутренние стенки плода усеяны многочисленными
щетинистыми волосками, среди которых располагаются многочисленные твердые,
каменистые плодики—орешки.


Цветет
в мае—июле; плоды созревают в августе — октябре.


В
медицине используют плоды шиповника.


Места
обитания. Распространение. Шиповник собачий встречается в средней полосе и
южных районах европейской части страны, в Крыму, на Кавказе и в некоторых
районах Средней Азии и Казахстана. Растет в разреженных лесах, на опушках,
вырубках, безлесных кустарниковых и травянистых склонах, по берегам ручьев и
рек, обочинам дорог и на пустырях.


Заготовка
и качество сырья. Сбор плодов шиповника начинают обычно с конца августа и
продолжают до наступления морозов. Более точные сроки начала заготовок
устанавливают на местах заготовительные организации. Сушат плоды шиповника в
сушилках или в русских печах при температуре 80—90° С. Можно сушить их также на
чердаках с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем и часто переворачивая.


Основной
потребитель плодов шиповника собачьего и других низковитаминных
видов—фармацевтическая промышленность.


Сырье
шиповника низковитаминных видов представляет собой цельные, очищенные от
чашелистиков и плодоножек ложные плоды разнообразной формы: шаровидной,
яйцевидной и продолговатой; длина плода от 0,8 до 2,5 см, диаметр от 0,7 до 2,8
см. Числовые показатели: влаги не более 15%; золы общей не более 4%; других
частей шиповника (кусочков стеблей и веточек, чашелистиков и др.) не более 2%;
почерневших, пригоревпшх, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 3%;
измельченных частиц плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь сито с
отверстиями диаметром 3 мм, не более 3%; недозрелых плодов (от зеленой до
желтой окраски) не более 5%; органической примеси (плодов или частей других
неядовитых растений) не более 0,5%; минеральной (земли, песка, камешков) не
более 0,5%; органических кислот не менее 3%. Ядовитых растений и их частей,
плесени и гнили, а также устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при
проветривании, в сырье не должно быть. Сырье, зараженное амбарными вредителями
во II—III степени заражения, не допускается к употреблению.


Химический
состав. Содержание биологически активных веществ в плодах шиповника собачьего
неодинаково в различных районах заготовок. Мякоть его плодов, собранных на
Северном Кавказе, содержит (% к сырой массе): влаги 47,63; растворимых веществ
24,57; нерастворимых веществ 27,8; свободных кислот 1,31; дубильных и красящих
веществ 0,57; пектина 2,74; пентозанов 2,18. В семенах обнаружено 9,27% жирного
масла.


Содержание
аскорбиновой кислоты в плодах шиповника собачьего сильно колеблется: в
Прикарпатье от 500 до 1077 мг% в пересчете на сырую массу мякоти плода, в
Азербайджане от 1056 до 1352 мг% в пересчете на абсолютно сухую массу плодов.


Содержание
каротина в плодах шиповника собачьего также сильно варьирует: в Таджикистане от
0,01 до 0,07%; в Азербайджане от 18,5 до 31,6 мг% в пересчете на абсолютно
сухую массу плодов.


Применение
в медицине. Плоды шиповника собачьего используют в основном для производства
препарата холосас (сгущенного водного экстракта плодов с сахарным сиропом).
Холосас назначают как желчегонное средство при заболевании печени —
холециститах и гепатитах. Из плодов получают также каротолин (масляный экстракт
из мякоти плодов), который используют наружно при трофических язвах, экземах,
эритродермии и др. Масло из семян шиповника употребляют наружно при трещинах
сосков, пролежнях, дерматозах, трофических язвах голени, а также в виде клизм
при язвенном колите.

Список литературы

Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.uroweb.ru



Скачиваний: 1
Просмотров: 0
Скачать реферат Заказать реферат