Химическая организация клетки. Органические вещества

Из органических соединений в клетке содержатся белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты, жироподобные вещества (липоиды) и др. Таким образом, отличия живого от неживого в химическом отношении проявляются уже на молекулярном уровне.

ВНИМАНИЕ! Работа на этой странице представлена для Вашего ознакомления в текстовом (сокращенном) виде. Для того, чтобы получить полностью оформленную работу в формате Word, со всеми сносками, таблицами, рисунками (вместо pic), графиками, приложениями, списком литературы и т.д., необходимо скачать работу.

Химическая организация клетки. Органические вещества

ТАБЛИЦА
(Т.Л. Богданова. Биология. Задания и упражнения. Пособие для поступающих в
ВУЗы. М.,1991)













Вещество


Поступление в клетку


Состав


Функции


Белки


У растений синтезируются на рибосомах из аминокислот,
которые образуются в клетках, из NH2 и карбоксильной группы, соединенных с
различными радикалами. У животных поступают с пищей, расщепляются до
аминокислот, которые идут на синтез собственных белков


Биополимеры. Мономерами являются аминокислоты —
низкомолекулярные соединения. Заменимые аминокислоты синтезируются в
организме, незаменимые поступают с пищей: Макромолекулы белка имеют первичную
(цепочка), вторичную (спираль), третичную (глобулы) и четвертичную (агрегаты
молекул) структуры


Строительная (входит в состав всех мембранных структур);
каталитическая (ферменты); регуляторная (гормоны); двигательная
(сократительные белки); транспортная (гемоглобин); защитная (антитела);
сигнальная (реакция на раздражение); энергетическая (источник энергии);
механическая (прочность различных структур)


Белки-ферменты


Синтезируются из аминокислот на рибосомах в соответствии с
генетическим кодом


Биополимеры. Бывают двух типов: однокомпонентные,
состоящие только из белка, и двухкомпонентные, состоящие из белка и
небелкового компонента — органического (витамина) и неорганического (металла)


Биологические катализаторы специфического характера;
образующие в клетках ферментные системы противоположного действия, что
обеспечивает регуляцию жизнедеятельности: одни участвуют в синтезе
органических веществ, другие — в их расщеплении


Жиры (липиды), липоиды


У растений синтезируются в каналах эндоплазматической
сети; у животных поступают с пищей, расщепляются и вновь синтезируются в
собственные жиры


Соединения глицерина (трехатомного спирта) с
высокомолекулярными органическими кислотами (жирными). Носят гидрофобный
характер. Липоиды — жироподобные вещества, у которых одна молекула жирной
кислоты заменена на Н2РО4


Источник энергии. Теплорегуляция. Защита органов.
Строительная функция — входят в состав мембран, обеспечивая их
полупроницаемость, и матрикса органелл. Компонент витаминов, растительных
пигментов. Источник воды для животных организмов


Углеводы


У растений синтезируются в хлоропластах в процессе
фотосинтеза из СО2 и НзО. У животных поступают с пищей


Биополимеры. Мономером является глюкоза. Моносахариды:
глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза, галактоза. Дисахариды: сахароза,
мальтоза. Полисахариды: крахмал, гликоген, клетчатка, хитин


Источник энергии. Исходное органическое вещество в цепи
питания, строительный материал — целлюлозная клеточная стенка у растений.
Рибоза и дезоксирибоза — составные компоненты ДНК, РНК. АТФ


Скачиваний: 1
Просмотров: 0
Скачать реферат Заказать реферат